هفت خوراکی که خیلی زود شما را پیر میکنند
هفت خوراکی که خیلی زود شما را پیر میکنند
به گزارش ایلنا، آنچه ما میخوریم بر تکتک قسمتهای بدنمان تاثیر میگذارد، از ارگانهای داخلی تا ناخنها و پوستمان. هرچند باید از غذایمان لذت ببریم، اما هدف بیولوژیکی بزرگتر آن را نباید فراموش کنیم- غذا به ما انرژی و مواد مغذی مناسب میرساند تا روزمان را پشت سر بگذاریم. خوراکیها باید به ما سوخترسانی کنند و باعث شوند که خود را پرطراوت و چالاک احساس کنیم، نه اینکه بیحال و ناخوش شویم.
در این نوشتار ۷ خوراکی میبینید که سریع شما را پیر میکنند:
۱. قند تصفیهشده
هنگامی که بیش از اندازه قند تصفیه شده بخورید، فرآیندی به نام گلیکاسیون در شما شروع میشود. در این فرآیند، قند در جریان خونتان به پروتئین میچسبد و مولکولهای سمی جدیدی به نام "محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته” (یا به اختصار، اِیجیای)، شکل میدهد. فردریک برانت، دارای مدرک دکترای پزشکی، متخصص پوست در میامی و نیویورک سیتی ونویسندهی کتاب "۱۰ دقیقه ۱۰ سال” میگوید، "وقتی اِیجیایها انباشته میشوند، به پروتئینهایی که در نزدیکیشان هستند، شبیه به بازی دومینو آسیب میرسانند.”
مصرف بیش از اندازهی قند، به کلاژن و الاستین که در حفظ درخشندگی و سفتی پوست موثر هستند، آسیب میزنند. آسیب دیدن کلاژن باعث میشود که پوست خشک، شکننده و شل شود، و در عین حال سرعت پیر شدن افزایش بیابد. نکتهی مهمتر اینکه، اِیجیایها توانایی طبیعی بدنتان را برای تولید آنزیمهای آنتیاکسیدان کاهش میدهد،
